Нюансы управления детским кафе

Идея примечательна уже тем, что речь идет о создании места, где можно доставить радость юным ребятишкам. Что же касается финансовой стороны вопросы, то вопрос, выгодно ли организовывать детское кафе, можно и не задавать. Ведь, как показывает практика, во всех городах есть множество суши-баров и мест специфической кухни, а вот детское кафе, если и встретишь, то чаще всего только в торговых центрах.

Определение типа кафе
Первое, что нужно – это определиться со своим начальным капиталом, и соответственно с типом заведения. Это будет небольшое кафе-мороженое, фаст-фуд типа Макдональдса или полноценное заведение общественного питания, где можно будет проводить яркие детские праздники и торжества. Последний вариант является наиболее дорогостоящим, но и самым прибыльным. Что же касается организации Макдональдса, который будет и детским, и взрослым кафе, то такое мероприятие также потребует вложений, поскольку необходима будет франшиза, покупка которой недешевая. При этом в последнее время все меньше родителей разрешает детям питаться фастфудом, несмотря на его популярность. Поэтому хорошее детское кафе, где будут готовить полноценные блюда, будет пользоваться популярностью.

Нюансы выбора помещения
Выбирая помещение, лучше поискать место в центре города, поскольку семейные прогулки обычно проводятся именно в центре, где можно сходить в кино, в парк, театр, а потом и перекусить. В спальном же районе открытие такого бизнеса нельзя назвать целесообразным, поскольку вряд ли туда будут ездить из разных уголков города. Разве что будет создана очень хорошая система скидок, шикарная реклама и какая-то необычная изюминка, например, робот-игрушка, который будет привлекать внимание детей или дизайнерские иллюзии и миражи, ради просмотра которых стоит приехать в кафе. Если же финансов на такие излишества не предусматривается, то лучше просто поискать помещение в центре города.

Создание притягательного дизайна
Думая о проекте интерьера и о том, какую мебель приобретать, стоит вспомнить, что дети – это непоседы, которые любят бегать и резвиться. Поэтому никаких стульев и столов с острыми углами, особенно в игровой зоне кафе. Там самое место креслам-мешкам и трансформерам. Оформление всего заведения должно быть максимально ярким и красочным, но не навязчивым, чтобы гости ощущали атмосферу непосредственности, но не уставали от нее. Кафе должно быть таким, чтобы и родители здесь ностальгически вспомнили, как когда-то были детьми. Также стоит придумать яркое неординарное название, которое имеет эффект зазывания, например, «Добро пожаловать в сказку», «Привет от Карлсона» и т.п. Но если предполагается использовать в названии сказочного персонажа, то нужно сделать дизайн под его тематику, чтобы название кафе не было голословным.

Вопросы с инстанциями
Важно помнить, что для всевозможных инспекций кафе – это просто «лакомый кусочек», в котором можно найти множество недостатков, и преобразовать их в презенты для себя любимых. Поэтому перед тем, как начинать делать ремонт, нужно узнать детальные требования СЭС и пожарников, вплоть до таких мелочей, как расположение выключателей. Нужно обратить внимание и на требования к кухонной и другой технике, чтобы все купленное оборудование соответствовало нормам. Тщательно подойдя к этому вопросу, можно избавить себя от придирок инспекторов в будущем.

Рекламные ходы
Конечно, любой бизнес развивается с помощью рекламы, и детское кафе не является исключением. Однако пиарить свое заведение нужно не только буклетами и красивыми листовками, но и заманчивыми предложениями – детям в День Рожденье скидка 20%, бесплатный заказ столика, шарики каждому маленькому посетителю, веселая беспроигрышная лотерея и т.д. Такая рекламе будет более чем эффективной, а если на буклетах будут изображены и яркие мультяшные герои, то уже сам ребенок будет уговаривать родителей сводить его в кафе. А как любящий родитель может отказать своему малышу?

Скачать подробный «Бизнес-план детского кафе» с расчетами:
скачать бизнес-план

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта BiznesLab.com помогут вам, задать вопрос
Автор: agru.infer@gmail.com
Оценить пользу статьи:
12345
Загрузка...
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы