Бизнес на продаже домашней выпечки: выгодно ли и с чего начать?

Домашнее производство – один из лучших вариантов, когда нет начального капитала, относительно производства выпечки и подобной продукции. Именно производство выпечки и ее дальнейшая продажа будет началом в бизнесе. Многих интересуют этапы начала деятельности, в этом поможет бизнес-план по продаже выпечки. Следуя грамотно составленному плану, за короткое время можно организовать киоcк.

Основная деятельность

Выпекать можно большинство популярных печеных продуктов. Если организовывать это дома, то самых главных трат можно избежать. Бизнес хорош тем, что начав с нуля, его можно масштабировать до крупной сети по продаже выпечки. Главное – это иметь знания про методику приготовления, а также рецепты. Постепенно можно развиваться, арендовать помещение и нанять помощников или специалистов.

Что можно изготавливать:

• хлеб;
• торты;
• булочки;
• слойки (автор видео – канал Голышманово: телевидение и радио).

Инструкция, как открыть, и что для этого нужно

Аспект, как заработать, заключается в продуманных каналах реализации продукции, это могут быть прямые продажи или поиск оптовых покупателей. Работа с партнерами требует заключения договора, нужно регистрироваться как ИП. Далее разработка ассортимента продукции и поиск рецептов ее приготовления. Закупите ингредиенты, чем качественнее, тем лучше. Желательно продумать упаковку и методы доставки.

Этап 1 – оформление и подготовка документов

Если производство происходит на дому и реализовывается с рук, никаких документов не нужно. Если решили выйти на официальный рынок, с заключением договоров, придется оформляться. Но кроме ИП, оформить ничего не получится. Так как получить разрешения от СЭС можно имея специализированное помещения, а не квартиру. Поэтому перед тем, как оформляться, следует взвесить все нюансы.

Этап 2 – поиск помещения

Начать работу можно дома, оборудовав под эти потребности кухню. По отзывам, это намного дешевле, чем аренда помещения и закупка туда печей. Учтите, на домашней кухне нужно обязательно поддерживать чистоту. Узнайте, не мешает ли домашнее производство семье. Кухня в основном – главное место для семьи в квартире.

Этап 3 – закупка и установка необходимого оборудования

Для заработка на домашней выпечке нужны печи, специальные столы и кухонный инвентарь. Если это организованное производство, то и профессиональное.

Организация системного бизнеса с ценами в рублях:

• печка (50 000);
• расстоечный шкаф (30 000);
• стол для теста (10 000).

Этап 4 – подбор сотрудников

Этот бизнес не требует специализированных знаний, если нет сопутствующих товаров. Если готовить кондитерские изделия, нужен повар. Не обойтись без помощника.

Персонал с зарплатой в рублях:

• помощник по кухне (15 000).

Этап 5 – продвижение и реклама

Главным каналом продаж готовой продукции будет прямая реализация или поиск оптовых покупателей. Торговые точки, которые будут реализовывать товар. Продавать можно с рук, заходя в офисы и подобные учреждения. При таком подходе со временем появятся постоянные клиенты, приносящие стабильную прибыль.

Рекламные меры:

• листовки;
• поклейка объявлений.

Финансовый план

Если организовывать предприятие дома, то особых трат не будет. Если же арендовать помещение и нанимать персонал, придется инвестировать. Но по сравнению с другими нишами, эта не особо затратная и быстро окупится.

Требуемые инвестиции:

• персонал (15 000);
• расходники (10 000);
• аренда (50 000);
• оборудование (90 000).

Итого: 165 000 рублей.

Возможные риски

Для избежания возможных проблем при реализации товара и вообще организации бизнеса, проработайте подробный бизнес-план предприятия. Главный фактор, на который нужно обратить внимание, это свежесть выпечки и ее вкус. От этого зависит объем продаж и появление постоянных клиентов.

[poll id=”368″]

Видео «Продажа пирожков на улице»

Из ролика вы узнаете основные моменты ведения и организации бизнеса (автор видеообзора – Максим Михайлишин).

Идеи, какой бизнес лучше всего начать в селе (ТОП 14 в 2024 году)

Бизнес-план по продаже печенья

Пекарня по франшизе