Бизнес на продаже домашней выпечки: выгодно ли и с чего начать?

Домашнее производство — один из лучших вариантов, когда нет начального капитала, относительно производства выпечки и подобной продукции. Именно производство выпечки и ее дальнейшая продажа будет началом в бизнесе. Многих интересуют этапы начала деятельности, в этом поможет бизнес-план по продаже выпечки. Следуя грамотно составленному плану, за короткое время можно организовать киоcк.

Стартовые вложения:165 000 руб. Количество сотрудников: 1 чел.
Планируемый доход в месяц:125 000 руб.Конкуренция на рынке: Средняя
Примерные расходы в месяц:75 000 руб.Окупаемость:Три месяца

Основная деятельность

Выпекать можно большинство популярных печеных продуктов. Если организовывать это дома, то самых главных трат можно избежать. Бизнес хорош тем, что начав с нуля, его можно масштабировать до крупной сети по продаже выпечки. Главное — это иметь знания про методику приготовления, а также рецепты. Постепенно можно развиваться, арендовать помещение и нанять помощников или специалистов.

Что можно изготавливать:

  • хлеб;
  • торты;
  • булочки;
  • слойки (автор видео — канал Голышманово: телевидение и радио).

Инструкция, как открыть, и что для этого нужно

Аспект, как заработать, заключается в продуманных каналах реализации продукции, это могут быть прямые продажи или поиск оптовых покупателей. Работа с партнерами требует заключения договора, нужно регистрироваться как ИП. Далее разработка ассортимента продукции и поиск рецептов ее приготовления. Закупите ингредиенты, чем качественнее, тем лучше. Желательно продумать упаковку и методы доставки.

Этап 1 — оформление и подготовка документов

Полный «Бизнес план пекарни»
  • содержит детальный анализ
  • содержит все необходимые расчеты для получения кредита, субсидии и инвестиций
  • содержит важную информацию для запуска небольшого предприятия или фирмы
  • бизнес план выполнен в формате MS WORD

Скачать →

Если производство происходит на дому и реализовывается с рук, никаких документов не нужно. Если решили выйти на официальный рынок, с заключением договоров, придется оформляться. Но кроме ИП, оформить ничего не получится. Так как получить разрешения от СЭС можно имея специализированное помещения, а не квартиру. Поэтому перед тем, как оформляться, следует взвесить все нюансы.

Этап 2 — поиск помещения

Начать работу можно дома, оборудовав под эти потребности кухню. По отзывам, это намного дешевле, чем аренда помещения и закупка туда печей. Учтите, на домашней кухне нужно обязательно поддерживать чистоту. Узнайте, не мешает ли домашнее производство семье. Кухня в основном — главное место для семьи в квартире.

Этап 3 — закупка и установка необходимого оборудования

Для заработка на домашней выпечке нужны печи, специальные столы и кухонный инвентарь. Если это организованное производство, то и профессиональное.

Организация системного бизнеса с ценами в рублях:

  • печка (50 000);
  • расстоечный шкаф (30 000);
  • стол для теста (10 000).

Этап 4 — подбор сотрудников

Этот бизнес не требует специализированных знаний, если нет сопутствующих товаров. Если готовить кондитерские изделия, нужен повар. Не обойтись без помощника.

Персонал с зарплатой в рублях:

  • помощник по кухне (15 000).

Этап 5 — продвижение и реклама

Главным каналом продаж готовой продукции будет прямая реализация или поиск оптовых покупателей. Торговые точки, которые будут реализовывать товар. Продавать можно с рук, заходя в офисы и подобные учреждения. При таком подходе со временем появятся постоянные клиенты, приносящие стабильную прибыль.

Рекламные меры:

  • листовки;
  • поклейка объявлений.

Финансовый план

Если организовывать предприятие дома, то особых трат не будет. Если же арендовать помещение и нанимать персонал, придется инвестировать. Но по сравнению с другими нишами, эта не особо затратная и быстро окупится.

Требуемые инвестиции:

  • персонал (15 000);
  • расходники (10 000);
  • аренда (50 000);
  • оборудование (90 000).

Итого: 165 000 рублей.

Возможные риски

Для избежания возможных проблем при реализации товара и вообще организации бизнеса, проработайте подробный бизнес-план предприятия. Главный фактор, на который нужно обратить внимание, это свежесть выпечки и ее вкус. От этого зависит объем продаж и появление постоянных клиентов.

Опрос

Любите ли вы домашнюю выпечку?

Загрузка ... Загрузка ...

Видео «Продажа пирожков на улице»

Из ролика вы узнаете основные моменты ведения и организации бизнеса (автор видеообзора — канал Gold Marenta).

Скачать подробный «Бизнес план пекарни» с расчетами:
скачать бизнес-план

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта BiznesLab.com помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
12345
Загрузка...
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы