Бизнес-план по открытию грибной фермы
У многих возникал вопрос: «Как заработать на грибах?». На сегодняшний день выращивание грибов как бизнес является очень привлекательной идеей, как для организации малого, так и среднего предприятия! Производство шампиньонов как бизнес не требует больших капитальных вложений, спрос на товар уверенно растет и конкуренции можно не бояться.
Стартовые вложения: | от 800 тыс.руб. | Количество сотрудников: | 5 человек |
Планируемый доход в месяц: | 550 тыс.руб. | Конкуренция на рынке: | Низкая |
Примерные расходы в месяц: | 250 тыс.руб. | Окупаемость: | от 6 мес. |
Содержание
Основная деятельность
На сегодняшний день грибы относятся к числу круглогодично востребованных продуктов. Без них не обходится приготовление как вкусных домашних блюд, так и изысканных кулинарных произведений от шеф-поваров ресторанов любого уровня. Вкусовые и полезные качества грибов шампиньонов побуждают потребителя платить за них деньги и регулярно покупать.
Организация фермы по выращиванию грибов имеет следующие преимущества:
- нет необходимости в большом стартовом капитале;
- наблюдается высокий и стабильный спрос, имеющий тенденцию роста;
- грибы одинаково хорошо покупаются в течении всего года;
- урожай грибов можно собирать каждую неделю;
- несложные требования к организации помещения и соблюдению технологии выращивания;
- низкие постоянные и переменные затраты и пр.
Инструкция как открыть и что для этого нужно
Перед будущими предпринимателями возникают такие вопросы, как “С чего начать новый бизнес?” и “Как начать?”. Подробнее рассмотрим ключевые моменты в процессе подготовки бизнес-проекта.
Этап 1 – оформление и подготовка документов
Бизнес на выращивании грибов начинается с регистрации фирмы в Налоговой инспекции по месту жительства в качестве индивидуального предпринимателя. Разведение грибов относится к сельскохозяйственному производству и облагается единым сельскохозяйственным налогом. Он составляет шесть процентов от чистой прибыли.
Этап 2 – поиск помещения
Особое значение в организации нового бизнеса занимает вопрос подбора помещения для выращивания грибов. К нему должны предъявляться следующие ключевые требования:
- Наличие необходимых коммуникаций (электричество, вода, канализация, газ и др.)
- Наличие хороших подъездных путей.
- Близость нахождения к потенциальному рынку сбыта.
- Площадь помещения должна соответствовать предполагаемым объемам производства (с учетом его роста в будущем) и др.
Опытные грибники организуют полный цикл выращивания шампиньонов. В этом случае необходимо предусмотреть помещение для подготовки компоста и его пастеризации, помещение для выращивания мицелия и грибов. Начинающий предприниматель обычно покупает готовый компост и грибницу. В этом случае им понадобится помещение для хранения компоста и грибницы, а также выращивания грибов.
Этап 3 – закупка и установка необходимого оборудования
К числу необходимого оборудования для помещений относятся:
- отопительные приборы;
- система полива;
- система подачей свежего воздуха;
- оборудование для распыления тумана;
- трактор или грузовой автомобиль;
- кормодробилка для переработки соломы(в случае собственного производства компоста);
- зернодробилка для измельчения помета (в случае собственного производства компоста).
Фотогалерея «Оборудование для грибной фермы»
Этап 4 – подбор сотрудников
Бизнес по выращиванию грибов предполагает наем на работу персонала для осуществления основных стадий производственного процесса. Его количество напрямую зависит от предполагаемых масштабов производства и режима работы грибной фермы. Например, если вы планируете ежедневно собирать около 50 – 100 кг грибов шампиньонов, то потребуется всего два работника. Кроме этого нужно будет нанять еще несколько сотрудников для приготовления субстрата, сбыта готовой продукции и др. Бухгалтерский учет, при небольших объемах производства, выгодно отдать на аутсорсинг.
Ключевое требование к сотрудникам – это наличие медицинской книжки. Грамотного специалиста следует искать среди выпускников аграрных или биологических факультетов.
Этап 5 – продвижение и реклама
Грибной бизнес предполагает следующие инструменты продвижения и рекламы:
- разработка собственного сайта;
- объявления в интернете и местных газетах;
- прямые контакты с потенциальными оптовыми покупателями и др.
Финансовый план
Примерная калькуляция (в расчете на месяц) для микро предприятия с персоналом из 5 человек включает следующее:
- аренда помещения – 30,000 рублей;
- заработная плата персонала – 60,000 рублей;
- закупка сырья (компост, грибница, биодобавки) –100,000 рублей;
- затраты на транспортировку – 20,000 рублей;
- реклама – 20,000 рублей;
- коммунальные платежи –15,000 рублей.
Производство грибов способно принести в месяц около 300 000 рублей прибыли (за вычетом налогов). Бизнес на грибах, с учетом разовых инвестиционных затрат, окупается примерно через полгода с момента запуска производства.
Возможные риски
На грибной бизнес преимущественно оказывают влияние такие риски, как:
- низкое качество исходного сырья;
- нарушение технологии производства и транспортировки;
- недобросовестность покупателей и сотрудников.
[poll id=”112″]
Видео «Грибная ферма – прибыльный бизнес»
Из этого видео Вы узнаете как реально заработать на выращивании грибов.
Вам также может понравиться: