Бизнес-план по открытию грибной фермы

У многих возникал вопрос: «Как заработать на грибах?». На сегодняшний день выращивание грибов как бизнес является очень привлекательной идеей, как для организации малого, так и среднего предприятия! Производство шампиньонов как бизнес не требует больших капитальных вложений, спрос на товар уверенно растет и конкуренции можно не бояться.

Стартовые вложения: от 800 тыс.руб.Количество сотрудников:  5 человек
Планируемый доход в месяц: 550 тыс.руб.Конкуренция на рынке:  Низкая
Примерные расходы в месяц: 250 тыс.руб.Окупаемость: от 6 мес.

Основная деятельность

На сегодняшний день грибы относятся к числу круглогодично востребованных продуктов. Без них не обходится приготовление как вкусных домашних блюд, так и изысканных кулинарных произведений от шеф-поваров ресторанов любого уровня. Вкусовые и полезные качества грибов шампиньонов побуждают потребителя платить за них деньги и регулярно покупать.

Организация фермы по выращиванию грибов имеет следующие преимущества:

  • нет необходимости в большом стартовом капитале;
  • наблюдается высокий и стабильный спрос, имеющий тенденцию роста;
  • грибы одинаково хорошо покупаются в течении всего года;
  • урожай грибов можно собирать каждую неделю;
  • несложные требования к организации помещения и соблюдению технологии выращивания;
  • низкие постоянные и переменные затраты и пр.

Инструкция как открыть и что для этого нужно

Перед будущими предпринимателями возникают такие вопросы, как «С чего начать новый бизнес?» и «Как начать?».  Подробнее рассмотрим ключевые моменты в процессе подготовки бизнес-проекта.

Этап 1 — оформление и подготовка документов

Полный «Бизнес-план тепличного хозяйства»
  • содержит детальный анализ
  • содержит все необходимые расчеты для получения кредита, субсидии и инвестиций
  • содержит важную информацию для запуска небольшого предприятия или фирмы
  • бизнес план выполнен в формате MS WORD

Скачать →

Бизнес на выращивании грибов начинается с регистрации фирмы в Налоговой инспекции по месту жительства в качестве индивидуального предпринимателя. Разведение грибов относится к сельскохозяйственному производству и облагается единым сельскохозяйственным налогом. Он составляет шесть процентов от чистой прибыли.

Этап 2 — поиск помещения

Особое значение в организации нового бизнеса занимает вопрос подбора помещения для выращивания грибов. К нему должны предъявляться следующие ключевые требования:

  1. Наличие необходимых коммуникаций (электричество, вода, канализация, газ и др.)
  2. Наличие хороших подъездных путей.
  3. Близость нахождения к потенциальному рынку сбыта.
  4. Площадь помещения должна соответствовать предполагаемым объемам производства (с учетом его роста в будущем) и др.

Опытные грибники организуют полный цикл выращивания шампиньонов. В этом случае необходимо предусмотреть помещение для подготовки компоста и его пастеризации, помещение для выращивания мицелия и грибов. Начинающий предприниматель обычно покупает готовый компост и грибницу. В этом случае им понадобится помещение для хранения компоста и грибницы, а также выращивания грибов.

Этап 3 — закупка и установка необходимого оборудования

К числу необходимого оборудования для помещений относятся:

  • отопительные приборы;
  • система полива;
  • система подачей свежего воздуха;
  • оборудование для распыления тумана;
  • трактор или грузовой автомобиль;
  • кормодробилка для переработки соломы(в случае собственного производства компоста);
  • зернодробилка для измельчения помета (в случае собственного производства компоста).

Фотогалерея «Оборудование для грибной фермы»

Этап 4 — подбор сотрудников

Бизнес по выращиванию грибов предполагает наем на работу персонала для осуществления основных стадий производственного процесса. Его количество напрямую зависит от предполагаемых масштабов производства и режима работы грибной фермы. Например, если вы планируете ежедневно собирать около 50 – 100 кг грибов шампиньонов, то потребуется всего два работника. Кроме этого нужно будет нанять еще несколько сотрудников для приготовления субстрата, сбыта готовой продукции и др. Бухгалтерский учет, при небольших объемах производства, выгодно отдать на аутсорсинг.

Ключевое требование к сотрудникам – это наличие медицинской книжки. Грамотного специалиста следует искать среди выпускников аграрных или биологических факультетов.

Подбор персонала

Этап 5 — продвижение и реклама

Грибной бизнес предполагает следующие инструменты продвижения и рекламы:

  • разработка собственного сайта;
  • объявления в интернете и местных газетах;
  • прямые контакты с потенциальными оптовыми покупателями и др.

Финансовый план

Примерная калькуляция (в расчете на месяц) для микро предприятия с персоналом из 5 человек включает следующее:

  • аренда помещения – 30,000 рублей;
  • заработная плата персонала – 60,000 рублей;
  • закупка сырья (компост, грибница, биодобавки) –100,000 рублей;
  • затраты на транспортировку – 20,000 рублей;
  • реклама – 20,000 рублей;
  • коммунальные платежи –15,000 рублей.

Производство грибов способно принести в месяц около 300 000 рублей прибыли (за вычетом налогов). Бизнес на грибах, с учетом разовых инвестиционных затрат, окупается примерно через полгода с момента запуска производства.

Возможные риски

На грибной бизнес преимущественно оказывают влияние такие риски, как:

  • низкое качество исходного сырья;
  • нарушение технологии производства и транспортировки;
  • недобросовестность покупателей и сотрудников.

Опрос

Любите ли Вы грибы?

Загрузка ... Загрузка ...

Видео «Грибная ферма — прибыльный бизнес»

Из этого видео Вы узнаете как реально заработать на выращивании грибов.

Скачать подробный «Бизнес-план тепличного хозяйства» с расчетами:
скачать бизнес-план

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта BiznesLab.com помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
12345
Загрузка...
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы