Бизнес-план по выращиванию вешенки: как открыть и получить отзывы

В связи с высокой стоимостью производственного оборудования или закупки товара, все большую популярность набирает выращивание чего-либо и подобная деятельность. Отличным примером являются грибы, довольно популярное основное или дополнительное блюдо, иногда и деликатес. На данный момент в России рынок довольно слаб в плане системного бизнеса этого направления. В основном реализацией грибов занимаются частные лица. Если рассматривать выращивание вешенки как бизнес, то отзывы положительные, продукт довольно популярен.

Стартовые вложения: 86,020 руб. Количество сотрудников:  2 чел
Планируемый доход в месяц: 50,000 руб.Конкуренция на рынке:  Средняя
Примерные расходы в месяц: 85,000 руб.Окупаемость: 2 мес

Основная деятельность

Суть заключается в выращивании грибов, а именно вешенки. Если брать природу, то чаще встретить его можно на стволах деревьев, по статистике, это второй по популярности гриб в России. По своей сути не особо прихотлив к погодным и внешним условиям. Главная особенность данного гриба заключается в простоте выращивания и высоком уровне урожайности. Существуют различные виды этого гриба, но все они поддаются хранению.

На чем выращивают:

  • опилках деревьев;
  • злаковой соломе;
  • шелухе подсолнечника;
  • вате;
  • солома пшеницы;
  • ячмень.

Инструкция как открыть и что для этого нужно

Первым шагом будет закупка мицелия вешенок, по производительности один килограмм даст около четырех килограмм вешенок. Также важно учитывать условия хранения и термической обработки для избежания заражения субстрата. После этого следует подготовить почву для выращивания, ею может быть один из вышеперечисленных материалов. Не менее важен температурный контроль. Выращивание происходит в полиэтиленовых пакетах примерно по пять килограмм субстрата в каждом.

Этап 1 — оформление и подготовка документов

Полный « Бизнес план фермерского хозяйства»
  • содержит детальный анализ
  • содержит все необходимые расчеты для получения кредита, субсидии и инвестиций
  • содержит важную информацию для запуска небольшого предприятия или фирмы
  • бизнес план выполнен в формате MS WORD

Скачать →

По существу, если это домашнее производство, документов не нужно. Но если же речь идет о полноценной фабрике, необходимо оформлять компанию и получать разрешение на производство. После санэпидемиологического анализа продукции нужно получить разрешение от СЭС. Контроль подобного предприятия со стороны инстанций в любом случае будет, так как грибы специфический продукт. После получения всех лицензий, которых не так много, можно начинать работать полноценно и официально.

Требуемая документация:

  • справка из СЭС;
  • разрешения на предпринимательскую деятельность.

Этап 2 — поиск помещения

Под помещение можно использовать комнату, камеру или даже сарай. Важно поддерживать определенный температурный режим, то есть примерно на уровне 18 – 22 градусов. Помещение желательно сделать защищенным от внешних воздействий, например, влаги и насекомых. Его нужно проветривать пару раз в день, но, главное, это не допускать повышение температуры выше уровня 30 градусов. Снижение температуры можно обеспечить за счет использования вентилятора, освещение не требуется.

Этап 3 — закупка и установка необходимого оборудования

Оборудование в этом случае потребуется немного. С уверенностью можно назвать это бизнесом, который возможно начать с нуля. Главное, что нужно – это удобрения, субстраты, пакеты или мешки. Конечно, можно использовать более технологические решения, но в таком случае уменьшится рентабельность бизнеса.

Что нужно (руб.):

  • вещество для разведения (50);
  • объемная посуда (120);
  • полиэтиленовые мешки (100);
  • мицелий (250 руб./кг);
  • вентилятор (500).

Галерея «Процесс выращивания вешенки»

Этап 4 — подбор сотрудников

На первых этапах, работать можно самому. В дальнейшем, при наращивании производственных объемов, можно нанять помощника. Это вполне может быть разовая работа или частичная занятость. При необходимости можно нанять продавца продукции.

Кто нужен:

  • продавец (20,000 рублей);
  • подсобный рабочий (15,000 рублей).

Этап 5 — продвижение и реклама

После того как имеется готовая продукция, ее необходимо реализовать согласно бизнес-плану. Если компания оформлена официально, можно участвовать в тендерных закупках больших предприятий. Если же вы не оформляли ИП, реализовывать можно с рук или через интернет. Дополнительных клиентов даст размещение объявлений на специализированных форумах и досках объявлений.

Финансовый план

Такой бизнес довольно легкий в организации и ведении, соответственно больших затрат не требует. Наиболее дорогостоящим пунктом может стать аренда помещения, при отсутствии личного. Но по сравнению с другими нишами, этот бизнес может начать каждый желающий.

Сколько нужно средств с ценами в рублях:

  • сотрудники (35,000);
  • оборудование (1,020);
  • аренда подвала при необходимости (50,000).

Итого: 86,020 рублей.

Опрос

Где вы покупаете грибы?

Загрузка ... Загрузка ...

Возможные риски

Главный риск в этом бизнесе – это заражение и порча вешенки. Произойти это может из-за насекомых, влаги и подобных факторов. Это может испортить весь урожай.

Видео «Как выращивать вешенку»

Из этого ролика становится понятна технология подобного предприятия.

Скачать подробный « Бизнес план фермерского хозяйства» с расчетами:
скачать бизнес-план

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта BiznesLab.com помогут вам, задать вопрос
Автор: timurioss1
Оценить пользу статьи:
12345
Загрузка...
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы