Бизнес на продаже домашней выпечки: выгодно ли и с чего начать?
Домашнее производство – один из лучших вариантов, когда нет начального капитала, относительно производства выпечки и подобной продукции. Именно производство выпечки и ее дальнейшая продажа будет началом в бизнесе. Многих интересуют этапы начала деятельности, в этом поможет бизнес-план по продаже выпечки. Следуя грамотно составленному плану, за короткое время можно организовать киоcк.
Стартовые вложения: | 165 000 руб. | Количество сотрудников: | 1 чел. |
Планируемый доход в месяц: | 125 000 руб. | Конкуренция на рынке: | Средняя |
Примерные расходы в месяц: | 75 000 руб. | Окупаемость: | Три месяца |
Содержание
Основная деятельность
Выпекать можно большинство популярных печеных продуктов. Если организовывать это дома, то самых главных трат можно избежать. Бизнес хорош тем, что начав с нуля, его можно масштабировать до крупной сети по продаже выпечки. Главное – это иметь знания про методику приготовления, а также рецепты. Постепенно можно развиваться, арендовать помещение и нанять помощников или специалистов.
Что можно изготавливать:
- хлеб;
- торты;
- булочки;
- слойки (автор видео – канал Голышманово: телевидение и радио).
Инструкция, как открыть, и что для этого нужно
Аспект, как заработать, заключается в продуманных каналах реализации продукции, это могут быть прямые продажи или поиск оптовых покупателей. Работа с партнерами требует заключения договора, нужно регистрироваться как ИП. Далее разработка ассортимента продукции и поиск рецептов ее приготовления. Закупите ингредиенты, чем качественнее, тем лучше. Желательно продумать упаковку и методы доставки.
Этап 1 – оформление и подготовка документов
Если производство происходит на дому и реализовывается с рук, никаких документов не нужно. Если решили выйти на официальный рынок, с заключением договоров, придется оформляться. Но кроме ИП, оформить ничего не получится. Так как получить разрешения от СЭС можно имея специализированное помещения, а не квартиру. Поэтому перед тем, как оформляться, следует взвесить все нюансы.
Этап 2 – поиск помещения
Начать работу можно дома, оборудовав под эти потребности кухню. По отзывам, это намного дешевле, чем аренда помещения и закупка туда печей. Учтите, на домашней кухне нужно обязательно поддерживать чистоту. Узнайте, не мешает ли домашнее производство семье. Кухня в основном – главное место для семьи в квартире.
Этап 3 – закупка и установка необходимого оборудования
Для заработка на домашней выпечке нужны печи, специальные столы и кухонный инвентарь. Если это организованное производство, то и профессиональное.
Организация системного бизнеса с ценами в рублях:
- печка (50 000);
- расстоечный шкаф (30 000);
- стол для теста (10 000).
Этап 4 – подбор сотрудников
Этот бизнес не требует специализированных знаний, если нет сопутствующих товаров. Если готовить кондитерские изделия, нужен повар. Не обойтись без помощника.
Персонал с зарплатой в рублях:
- помощник по кухне (15 000).
Этап 5 – продвижение и реклама
Главным каналом продаж готовой продукции будет прямая реализация или поиск оптовых покупателей. Торговые точки, которые будут реализовывать товар. Продавать можно с рук, заходя в офисы и подобные учреждения. При таком подходе со временем появятся постоянные клиенты, приносящие стабильную прибыль.
Рекламные меры:
- листовки;
- поклейка объявлений.
Финансовый план
Если организовывать предприятие дома, то особых трат не будет. Если же арендовать помещение и нанимать персонал, придется инвестировать. Но по сравнению с другими нишами, эта не особо затратная и быстро окупится.
Требуемые инвестиции:
- персонал (15 000);
- расходники (10 000);
- аренда (50 000);
- оборудование (90 000).
Итого: 165 000 рублей.
Возможные риски
Для избежания возможных проблем при реализации товара и вообще организации бизнеса, проработайте подробный бизнес-план предприятия. Главный фактор, на который нужно обратить внимание, это свежесть выпечки и ее вкус. От этого зависит объем продаж и появление постоянных клиентов.
[poll id=”368″]
Видео «Продажа пирожков на улице»
Из ролика вы узнаете основные моменты ведения и организации бизнеса (автор видеообзора – Максим Михайлишин).
Вам также может понравиться: